5-GANG-MENÜ

pro Person 97,- €*

Variation von Bretonischem Kaisergranat an
Kressegelee und Meerretticheis

Steinbutt mit Jakobsmuscheln auf
Fregola-Risotto mit Brunnenkressesauce

Taschenkrebs-Tatar, Safran-Chili-Eis, Fenchelsuppe

Variation vom Schottischen Lamm
(im Menü ab 2 Personen)

Apfeltarte „Tatin“ mit Sauerrahmschnee
und zweierlei Apfelsorbet

Beispielmenü. Unsere Menüs ändern sich durch die Verwendung saisonaler Zutaten.
*inkl. Mwst.

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